Author Archives: Mika
VRHE ja reilu kauppa?
Viini Ruoka ja Hyvä Elämä messut ovat onnistuneesti ohi. Jälkimainingeissa mieleen nousevat oudosti ilo ja suru yhtaikaa. Näistä selvästi vahvempi on ilo ja ihailu, mutta jonkinlainen suru ja byrokratian aikaansaama masennus kyllä kurkistavat kummallisesti kulman takaa.
Suurin ilo syntyi messujen fantastisesta yleisöstä. Ihmiset olivat uskomattoman kiinnostuneita viineistä, halusivat tietää lisää ja olivat valmiita kokeilemaan kaikkea uutta. [...]
Posted in viiniSuomi Comments closed
Mitä Suomi juo 2012a
Monopolittoman päivän kunniaksi tutkailen mitä viinimaailmassa täällä Suomen peräkylillä tapahtuu keväällä 2012. Silloin elämme varmaankin vielä monopolin aikaa. Alkon ostosuunnitelmasta selviää mitä saadaan monopolin hyllyille. Siitä voi sitten kukin tehdä omat päätelmänsä.
Aika niukka on kevään 2012 sato. Vain 111 uutuutta on tulossa. Onko Alkon tarkoitus supistaa valikoimaa? Laatu ei kokonaan korvaa määrää, vaikka helmiäkin on [...]
Posted in viiniSuomi Comments closed
Alkon kevät 2011
Kävin läpi joulun alla Alkon ostosuunnitelmaa vuodelle 2011. Nyt on hyvä aika tarkastaa, mitä hyllyille saatiin kevään aikana. Noudatan Alkon tapaa listata maat aakkosjärjestyksessä.
Argentiinasta Alko etsi alkuvuodeksi 7 viiniä, jotka 1,5, litran pussia lukuun ottamatta ovat saapuneet. Positiivisin kuva jäi Chakana Syrah’sta (15,95€), joka edustaa viileän ilmaston Syrah’ta. Viinin mausteisuus yhdistyi mukavasti pehmeään tammisuuteen, jota [...]
Posted in Maistettua, viiniSuomi Comments closed
Viinitien syksy
Syksy on maahantuojien esittelyjen aikaa. Viime viikolla maistelin Viinitien valikoimaa. Innovatiivinen maahantuoja on kasvanut muuutamassa vuodessa. Valikoima on erilainen ja mielenkiintoinen. Toni ja Tommy ovat tehneet hyvää työtä. Suurin osa viineistä on myynnissä vain ravintoloille, mutta muutamaa saa myös Alkosta.
Torresin entisen sommelierin Franck Massardin Humilitat 2009 (DOQ Priorat, Espanaj) oli päivän viini. Garnachan ja Cariñenan sekoitus [...]
Posted in Maistettua Comments closed
Mitä Suomi juo 2011
Valtion alkoholimonopoli Alko on julkaissut ostosuunnitelmansa myös loppuvuodelle 2011. Tulevat viinimaailman trendit, jotka täyttävät monopolin hyllyt ensi vuoden aikana ovat nyt siis nähtävillä. Kaiken kaikkiaan Alko näyttää noudattavan aikaisempaa niukkaa linjaansa. Joitain mielenkiintoisia uutuuksia on odottettavissa, mutta mitään radikaalia remonttia ei ole luvassa. Uusia viinimaita ja -alueita etsitään. Joskus aiheesta, mutta välillä tunttu, että vain [...]
Posted in viiniSuomi Comments closed
Pisteitä viinille
Joudun aina silloin tällöin tilanteeseen, jossa minun pitää antaa viinille pisteitä. Tapanani on kysyä, mikä on arviointiasteikko ja miten sitä käytetään. Vastaukseksi saan usein kysyvän katseen ja kertauksen minimi ja maksimipisteistä. Tarkennettu kysymys asteikon käytöstä johtaa yleensä hiljaisuuteen tai kehotukseen aloittaa maistaminen. Jälkeenpäin tulee usein pohtineeksi, että mitähän taas tuli tehtyä.
Viinien (ja kaiken muunkin) pisteyttämisessä [...]
Posted in Viinin maistaminen Comments closed
Viinin kuvailusta
Törmäsin seuraavanlaiseen kommenttiin: ”Viinien aistinvarainen kuvailu on subjektiivista, joten vääriä vastauksia ei ole.” Hämmentävän usein viinien maistamisessa käytettäviä epämääräisiä sanoja selitetään sillä, että jokainen maistaa mitä maistaa. Olisi korkea aika luopua tästä kummallisesta harhakäsityksestä. Pieni matka omiin aisteihin voisi selvittää asiaa niin kirjoittajille kuin kuluttajillekin.
Viinin maistaminen voi olla objektiivista, toistettavaa ja luotettavaa, kunhan maistaminen tapahtuu [...]
Posted in Viinin maistaminen Comments closed
Mitä Suomi juo 2012b